Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

3.3 3 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portioner

Zutaten

parmesanost cut in pieces (3 cm)
40 g
schalottenlök (approx. 30 g)
1
smör
40 g
extra virgin olivolja
10 g
risottoris, valfri sort (e.g. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes cooking time (see tip)
320 g
torrt vitt vin
60 g
vatten
820 g
buljongtärning (för 0,5 l) meat or vegetable
1
1 rågad tsk buljongpasta, kött- eller grönsaksbuljong
salt to taste
½ - 1 tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

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