Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.4 36 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

880 g

Zutaten

400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1506.3 kJ / 359.8 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 27.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3 Std.

Mus czekoladowy

3 Std. 20 Min

Mus czekoladowy z chili

3 Std. 10 Min

Bailey's panna cotta

1 Std. 30 Min

Karmelowe fondant

15 Min

Czekoladowe słoiczki

40 Min

Semifreddo zabajone

13 Std.

Mus z białej czekolady

1 Std.

Minidesery cytrynowe z bezą szwajcarską

2 Std.

Deser z płynną białą czekoladą

3 Std.

Kawowy crème brûlée

2 Std. 45 Min

Mango Fool

15 Min