Panqué de calabaza sin gluten

Panqué de calabaza sin gluten

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 porciones

Zutaten

de calabaza amarilla tipo butternut o castilla
700 - 750 g

Harina sin Gluten

de arroz para sushi
100 g
de arroz integral
100 g
de tapioca
50 g
50 g almidón de tapioca
de fécula de maíz y un poco más para espolvorear
50 g

Panqué

de azúcar mascabado
200 g
de sal fina
½ cdita
de bicarbonato de sodio
½ cdita
de polvo para hornear
1 cdita
de jengibre en polvo
½ cdita
de canela en polvo
1 cdita
de nuez moscada en polvo
¼ cdita
de mantequilla sin sal derretida
115 g
75 g de aceite vegetal
huevos
2
de agua
80 g
de ralladura de naranja
1 cdita
crema batida para acompañar

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 263 kcal / 1105 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 1 g

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