Pizza à la marinara

Name: Pizza à la marinara
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine à pain; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 3 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 300 g de tomates; 2 - 3 feuilles de basilic frais; 1 ½ c. à café de sel; farine à pain; 1 c. à café d'origan déshydraté

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 3 portions

Zutaten

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
oder 1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
oder 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
400 g de farine à pain type Manitoba
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café de sel

3 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive extra vierge
300 g de tomates fraîches, concassées
oder 300 g de tomates concassées en conserve
2 - 3 feuilles de basilic frais lavées et essuyées
1 ½ c. à café de sel et 1 pincée pour la finition
farine à pain type Manitoba pour fariner
1 c. à café d'origan déshydraté
oder 1 c. à café d'origan frais

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 660 kcal / 2761 kJ
Eiweiß: 17 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 106 g