Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

25 porzioni

Zutaten

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4 g

Brennwert 818 kJ / 197 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cioccolato...che passione! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pavlova ai frutti di bosco

Pavlova ai frutti di bosco

Pas d’évaluation

Cake al limone sofficissimo

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Grittibänz dolci

Grittibänz dolci

2h 15min

Spuma ai mirtilli

Spuma ai mirtilli

10min

Meringhe dell'Emmental

Meringhe dell'Emmental

2h 15min

Flan di semolino

Flan di semolino

1h 15min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2h 15min

Torta al malto d'orzo

Torta al malto d'orzo

55min

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato

6h 15min

Delizie di mela e meringa

Delizie di mela e meringa

2h

French Dressing

French Dressing

15min