巧克力团佐樱桃酱

面团

• 120 克 牛奶
• 30 克 糖
• 20 克 黄油 ，多备一些抹油用
• 20 克 新鲜酵母 ，剥碎
  oder 2 茶匙 干酵母粉 (约8克)
• 280 克 面粉
• ¼ 茶匙 盐
• 1 颗 蛋
• 16 粒 巧克力 (约100克)
• 500 克 水

樱桃酱

• 600 克 樱桃 ，去核 (新鲜或冷冻皆可)
• 10 - 15 克 玉米淀粉
• 30 - 40 克 糖 ，依个人口味调整