Suchen
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
TM5 TM6

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
4.8 (11 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 180 γρ. κινόα
  • 45 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 700 γρ. νερό
  • 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά, σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
  • 420 γρ. μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
  • 200 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος)
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες (2 χλστ.)
  • ½ αβοκάντο, σε κύβους (1 εκ.)
  • 30 γρ. ξίδι μηλίτη
  • 20 γρ. μέλι
  • 30 γρ. χυμό λάιμ
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και ακόμα 6 κλωνάρια για το γαρνίρισμα
  • 1 πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
  • ½ κ.γλ. αγγλική μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1571 kJ / 374 kcal
Eiweiß
13.8 g
Kohlenhydrate
43.2 g
Fett
12.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r789706