Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

Name: Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 1800 γρ. νερό; 15 γρ. φρέσκια μαγιά; 115 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 600 γρ. αλεύρι σιταριού με μείγμα από διάφορα αλεύρια δημητριακών; 2 καλά γεμάτα κ.γλ. αλάτι; 1 κ.σ. μαγειρική σόδα; 1 αυγό; 8 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο; 10 φύλλα φρέσκου δυόσμου; 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού; 10 γρ. χυμό λεμονιού; 50 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες); 300 γρ. τυρί κρέμα; 3 πρέζες αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο; 200 γρ. αγγουράκι; 6 φέτες καπνιστό σολομό

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 6 μερίδες

Zutaten

1800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το φούρνο
15 γρ. φρέσκια μαγιά
115 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
600 γρ. αλεύρι σιταριού με μείγμα από διάφορα αλεύρια δημητριακών, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
2 καλά γεμάτα κ.γλ. αλάτι
1 κ.σ. μαγειρική σόδα
1 αυγό, χτυπημένο

8 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
10 φύλλα φρέσκου δυόσμου
10 φύλλα φρέσκου βασιλικού
10 γρ. χυμό λεμονιού
50 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
300 γρ. τυρί κρέμα
3 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

200 γρ. αγγουράκι, σε λεπτές ροδέλες
6 φέτες καπνιστό σολομό

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 1143 kJ / 273 kcal
Eiweiß: 20 g
Kohlenhydrate: 93 g
Fett: 17.8 g
Ballaststoffe: 3 g

In Kollektionen

Σπιτικό Brunch 11 Rezepte, International

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r779618

Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

Schwierigkeitsgrad

Arbeitszeit

Gesamtzeit

Portionen

Zutaten

Bagels

Κρέμα με αρωματικά βότανα

Συναρμολόγηση

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

In Kollektionen

Alternative Rezepte