Ikan Kukus khas Nyonya
TM6 TM5

Ikan Kukus khas Nyonya

4.9 (7 Bewertungen)

Zutaten

Saus Nyonya

  • 5 cabai merah segar, biji dibuang
  • 150 g tomat, potong wedges
  • 100 g bawang merah (berkisar 8 bawang merah)
  • 5 siung bawang putih
  • 3 batang serai segar, bagian putih saja
  • 2 batang kecombrang (bunga kantan), kuncup saja
  • 12 cabai rawit
  • 50 g minyak goreng
  • 20 daun kesum
  • 3 - 5 sdm pasta asam jawa
  • 6 sdm air
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt terasi (4 g), disangrai
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm sari jeruk nipis

Ikan kukus

  • 800 g air
  • 800 g ikan bawal (1 ikan utuh), tanpa isi perut dan tanpa sisik, disayat (lihat tips)
  • 50 g okra (berkisar 5 okra), potong kecil-kecil (2 cm)
  • 100 g bawang bombai cokelat, potong wedges
  • 100 g tomat, potong wedges
  • 1 tangkai ketumbar segar, daun saja, untuk hiasan

Nährwerte
pro 1 porsi
Brennwert
1807.5 kJ / 432 kcal
Eiweiß
41.5 g
Kohlenhydrate
15.9 g
Fett
21.7 g
Ballaststoffe
2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r753426