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Soufflé de queso horneado TM6
TM6

Soufflé de queso horneado TM6
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Zutaten

  • mantequilla sin sal la necesaria para engrasar
  • 30 g de queso parmesano en cubos
  • 240 g de leche entera
  • 60 g de cebolla en cuartos
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 6 piezas de pimienta negra entera
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 30 g de harina de trigo
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cda de cebollín picado
  • ¼ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
  • 90 g de queso de cabra suave en trozos
  • 4 claras de huevo grandes
  • agua, hirviendo
  • 120 g de queso de cabra desmoronado
Nährwerte
pro 1 porción
Brennwert
418 kcal / 1757 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
20 g
Natrium
960 mg

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