Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g kartoffel, melede, skrællede, tern(1.5 cm)
- 300 g gulerod, skåret i mindre stykker (1.5 cm)
- 2 fed hvidløg
- 100 g løg, kvarte
- 40 g olivenolie
- 400 g hakkede tomater, dåse
- 1 laurbærblad, tørret
- 800 g oksekød, uden sener, tern (2.5 cm)
- 50 g rødvin
- 50 g vand
-
1
okseboullionterning (0,5l), smuldret
oder 1 tsk med top kødfond - 1 knivspids sort peber, stødt
- 80 g mælk
- 1 tsk havsalt
- 1 knivspids muskatnød, stødt
- persilleblad, frisk, groft hakket, for pynt
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3268 kJ / 781 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 42 g
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