Pan blanco

Pan blanco

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

24 rebanadas

Zutaten

Tang zhong o water roux

de agua
150 g
de harina
30 g

Masa

de harina
540 g
de levadura seca instantánea
1 sobre
de leche en polvo
60 g
de agua
210 g
de aceite de oliva extra virgen
50 g
de sal
10 g
agua para barnizar

leche, para barnizar
de ajonjolí
1 cdita

Nährwerte pro 1 rebanada

Brennwert 113 kcal / 474 kJ

Eiweiß 3.2 g

Fett 3.15 g

Kohlenhydrate 18.02 g

Ballaststoffe 0.93 g

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