沙嗲肉串

沙嗲肉串

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 人份

Zutaten

沙嗲醬

去骨雞腿肉切塊
300 克
牛肉塊
300 克
太白粉
1 茶匙
米酒
1 大匙
羅望子果肉
1 大匙
溫水
100 克
紅蔥頭
150 克
蒜頭
50 克
新鮮檸檬香茅取白色部份，切段
1 枝
薑黃粉
1 茶匙
新鮮紅辣椒切段
10 根
乾辣椒
100 克
胡荽籽
1 茶匙
咖哩粉 (科爾馬咖哩粉)
1 茶匙
1 茶匙咖哩粉
咖哩粉
1 茶匙
糖
50 克
椰糖
80 克
鹽
10 克
油
80 克
椰漿至少含80%椰子成分的濃縮椰漿
150 克
無鹽烤花生打碎
200 克

沾醬

油
2 大匙
蒜頭
10 克
紅蔥頭
10 克
花生醬
60 克
辣椒粉
½ 茶匙
雞高湯
100 克
魚露
2 茶匙
椰糖
2 茶匙
椰奶
20 克

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Eiweiß 21.501 g

Brennwert 1033 kJ / 246 kcal

Fett 4.052 g

Ballaststoffe 0.001 g

Kohlenhydrate 1.083 g

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