Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 637.6 mg

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 909.5 kJ / 217.4 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocottine 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata piccante di gamberi

30 Min

Capesante gratinate

30 Min

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4 Std. 30 Min

Bicchierini capresi

30 Min

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1 Std. 10 Min

Gazpacho ai 3 pomodori

20 Min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 Std. 15 Min

Palline di pane fritte

3 Std. 15 Min

Asparagi fritti con salsa olandese

1 Std.

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 Std. 30 Min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 Std. 20 Min

Polpette di funghi alla siciliana

50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen