Casitas de jengibre

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Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 4 Std.

8 unidad

Zutaten

130 g miel
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
50 g azúcar
225 gramo harina 0000 (y algo más para espolvorear)
1 yema de huevo (de gallina)
¼ cucharadita canela molida
¼ cucharadita jengibre molido
¼ cucharadita clavo molido
¼ cucharadita nuez moscada molida
10 g cacao puro en polvo (sin azúcar)
¼ cucharadita bicarbonato de sodio

Glaseado y montaje

200 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
30 g de clara de huevo
4 - 6 gota de jugo de limón

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 49.4 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 1412 kJ / 337 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 67.5 g

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