Świąteczna szynka peklowana

4.8 35 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 170 Std. 20 Min

10 porcji

Zutaten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Smoothie jabłkowe z orzechami

10 Min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 Std.

Bułeczki na parze z szynką i warzywami

55 Min

Miniterriny z szynki i łososia

3 Std.

Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

5 Std.

Taca przekąsek z bułeczkami preclowymi

1 Std. 50 Min

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15 Min

Piernik świąteczny

99 Std. 30 Min

Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM5)

15 Min

Gęś pieczona z jabłkami

5 Std.

Borówkowy moktajl z rozmarynem

10 Min

Gulasz wołowy na piwie z knedlami serowymi

1 Std. 55 Min