Świąteczna szynka peklowana

4.8 36 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 170 Std. 20 Min

10 porcji

Zutaten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Łosoś w cytrynowo-miodowej marynacie z imbirem

2 Std. 20 Min

Terrina z wędzonym łososiem

24 Std. 25 Min

Piernik świąteczny

99 Std. 30 Min

Mięsna terrina z kaczką, kurczakiem i wiśniami

9 Std. 30 Min

Świąteczna przystawka w kształcie choinki

1 Std.

Oliwa tymiankowa i ocet malinowy

672 Std.

Świąteczne tartaletki

1 Std.

Sos jajeczny à la majonez

25 Min

Czarno-białe ciasteczka

2 Std.

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30 Min

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1 Std.

Minishakshuki z fetą

20 Min