Pain de seigle

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 10 Std.

16 tranches

Zutaten

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 tranche

Eiweiß 4 g

Brennwert 516 kJ / 123 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pain Artisanal 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pain aux cinq graines

1 Std. 50 Min

Caramels

2 Std.

Cookies sablés sans gluten

1 Std. 35 Min

Gâteau aux amandes de Majorque

1 Std.

Fond de légumes

45 Min

Cuire du riz long complet

55 Min

Confiture de mangue et de kiwi

30 Min

Pain croustillant

3 Std.

Sirop de fraise à la vanille

35 Min

Crème glacée au chocolat

12 Std.

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 Std. 5 Min

Pain brioché

45 Min