Bavaroise de framboesa

Bavaroise de framboesa

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

8 doses

Zutaten

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
leite condensado
370 g
gemas de ovo
4
framboesas
350 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
250 g
Framboesas q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 76.2 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 1272.2 kJ / 304.1 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 31.5 g

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