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Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
800 g d'eau
-
600 g de pommes de terre grenaille
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
70 g de concentré de tomate
-
1 c. à soupe de fond de veau
-
1 feuille de laurier
-
2 brins de thym frais effeuillés
-
du sel
-
600 g de sauté de veau (tendron, épaule), en cubes (5 cm)
-
60 g d'olives vertes dénoyautées
-
du poivre moulu
-
4 brins de persil frais ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
35 g
Brennwert
1596 kJ /
379 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
31 g
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Larousse - Petits plats pour intestins irritables
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