Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles

Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

800 g d'eau
600 g de pommes de terre grenaille
2 c. à soupe d'huile d'olive
70 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de fond de veau
1 feuille de laurier
2 brins de thym frais effeuillés
du sel
600 g de sauté de veau (tendron, épaule), en cubes (5 cm)
60 g d'olives vertes dénoyautées
du poivre moulu
4 brins de persil frais ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1596 kJ / 379 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 31 g

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Frankreich

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