Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

4.7 339 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 10 Std.

12 porcji

Zutaten

Cukier cytrynowy i krem cytrynowy

350 g cukru
20 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
120 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g masła pokrojonego na kawałki
6 żółtek
1 jajko

Masa serowa i pieczenie

250 g herbatników maślanych
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 jajka
40 g skrobi ziemniaczanej
woda do pieczenia

Beza szwajcarska

6 białek
240 g cukru
2 szczypty soli

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 510.1 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 2929 kJ / 700.1 kcal

Fett 43.3 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 23.6 g

Kohlenhydrate 66.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Urodzinowe przyjęcie w ogrodzie 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Deser śliwka w czekoladzie

2 Std. 30 Min

Kremówka w pucharkach

4 Std.

Przekładane ciasto marchewkowe z orzechami

2 Std. 55 Min

Ciasto Filadelfia z malinami (bez pieczenia)

5 Std. 50 Min

Limonkowy sernik na zimno

6 Std. 45 Min

Miniserniczki Czarny Las (bez pieczenia)

4 Std.

Sernik jagodowy

12 Std. 15 Min

Deser z ciasteczkami korzennymi

2 Std. 15 Min

Baskijski sernik pistacjowy

9 Std.

Sernik crème brûlée

10 Std. 15 Min

Sernik kajmakowy na korzennym spodzie

8 Std.

Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

11 Std. 30 Min