Macarons à la ganache de pistache

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

32 portions

Zutaten

Meringue française

100 g de blanc d'œuf de gros œufs, un peu moins de 4 (voir Conseil)
140 g d’amandes, moulues
170 g de sucre à glacer
85 g de sucre
½ c. à thé colorant alimentaire GEL vert (Wilton ou Chefmaster, voir Conseil)

Ganache à la pistache

30 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
140 g de pépites de chocolat blanc
70 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
2 gouttes d'extrait naturel d'amande

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 10.4 mg

Eiweiß 1.7 g

Brennwert 422 kJ / 100.9 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 10.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40 Min

Sauce béchamel

15 Min

Pizza napolitaine

Keine Bewertungen

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1 Std.

Mojito

10 Min

Mimosa à la limonade et à la fraise

10 Min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1 Std. 15 Min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1 Std. 10 Min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 Min

Pain banique

45 Min

Raviolis à la truffe et au parmesan

3 Std. 30 Min