• 

  6 yemas de huevo (120 g aprox.)
• 

  1 huevo
• 

  1 pellizco de sal
• 

  5 g de esencia de vainilla
• 

  20 g de azúcar
• 

  40 g de harina 0000

Almíbar

• 

  250 g de agua
• 

  250 g de azúcar
• 

  crema chantillí casera para servir
• 

  frutas frescas variadas para servir
• 

  dulce de leche para servir
• 

  de helado para servir