Kokos- och hallonmuffins

Kokos- och hallonmuffins

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 stycken

Zutaten

Vaniljsås

standardkomjölk
400 g
äggulor från stora ägg
2
socker
60 g
majsmjöl (stärkelse)
30 g
vaniljstång endast fröna
½
salt
1 nypa

Muffins

stora ägg
2
socker
140 g
osaltat smör rumstemperatur, i bitar
115 g
kokosmjölk
115 g
kakmjöl
240 g
riven kokos, osötad
60 g
bakpulver
2 teskedar
salt
1 nypa
hallon
12

Frosting

osaltat smör rumstemperatur, i tärningar (1 tum)
200 g
hallon
12

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bit

Eiweiß 6 g

Brennwert 1800 kJ / 431 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 37 g

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