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Kokos- och hallonmuffins

Kokos- och hallonmuffins
5.0 2 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 stycken
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Zutaten

Vaniljsås
  • standardkomjölk
    400 g
  • äggulor från stora ägg
    2
  • socker
    60 g
  • majsmjöl (stärkelse)
    30 g
  • vaniljstång endast fröna
    ½
  • salt
    1 nypa
Muffins
  • stora ägg
    2
  • socker
    140 g
  • osaltat smör rumstemperatur, i bitar
    115 g
  • kokosmjölk
    115 g
  • kakmjöl
    240 g
  • riven kokos, osötad
    60 g
  • bakpulver
    2 teskedar
  • salt
    1 nypa
  • hallon
    12
Frosting
  • osaltat smör rumstemperatur, i tärningar (1 tum)
    200 g
  • hallon
    12

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bit

Eiweiß 6 g
Brennwert 1800 kJ / 431 kcal
Fett 29 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 37 g

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