Mazurek cytrynowy

Name: Mazurek cytrynowy
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 130 g cukru; 40 g migdałów, blanszowanych; 180 g mąki pszennej; 160 g masła; 2 żółtka; 1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 5 g skórki z cytryny; 130 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 3 jajka; 50 g białej czekolady; mini bezy

4.4 (379 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 12 kawałków

Zutaten

130 g cukru
40 g migdałów, blanszowanych
oder 40 g migdałów, w płatkach lub słupkach
180 g mąki pszennej
160 g masła, w tym 100 g zimnego i 60 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
130 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
3 jajka
50 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
mini bezy, do dekoracji (patrz wskazówka)

Nährwerte: pro 1 kawałek
Brennwert: 1101.8 kJ / 263.3 kcal
Eiweiß: 4.6 g
Kohlenhydrate: 26.5 g
Fett: 16 g
gesättigte Fettsäuren: 8.5 g
Ballaststoffe: 0.9 g
Natrium: 25 mg