Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini eclairs de frambuesa
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
48 piezas
Zutaten
Relleno de frambuesa
-
250 g de frambuesas congeladas, descongeladas250 g de frambuesas
-
400 g leche
-
100 - 150 g de azúcar
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
-
1 huevo mediano
-
2 yemas de huevo
-
50 g de fécula de maíz
Pastelería Choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla cortada en trozos
-
15 g de azúcar
-
1 pizca sal
-
120 g de harina de trigo
-
3 huevos medianos
Montaje y glaseado
-
200 g de azúcar
-
1 clara de huevo
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 48 piezas
Natrium
1055 mg
Eiweiß
71 g
Brennwert
13884 kJ /
3317 kcal
Fett
114 g
Ballaststoffe
21.7 g
gesättigte Fettsäuren
63 g
Kohlenhydrate
495 g
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Frutos rojos de Otoño
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