Vegansk espresso-kokos-is med brownie og chokoladesauce

Vegansk espresso-kokos-is med brownie og chokoladesauce

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Zubereitung 1 Std.
Gesamt 9 Std. 30 Min
9 stykker

Zutaten

Espresso-kokos-is
  • cashewnødder, rå
    250 g
  • vand, varmt til iblødsætning
  • kaffebønner
    15 g
  • kokosmælk
    400 g
  • rørsukker
    100 g
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    1 tsk
  • instant kaffe
    4 tsk
  • salt
    2 knivspidser
Mørk chokoladesauce
  • mørk chokolade (70% kakao) i små stykker eller callets (vegansk)
    50 g
  • kokosolie
    20 g
  • plantebaseret mælk f.eks. mandelmælk eller sojamælk
    70 g
Veganske og glutenfri brownies
  • rørsukker
    80 g
  • vand
    80 g
  • kokosolie
    60 g
  • hørfrø blandet med 6 spsk vand
    2 spsk
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    ½ tsk
  • mørk chokolade (70% kakao) i små stykker eller callets
    200 g
  • glutenfrit mel
    80 g
  • natron
    ¼ tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 88 mg
Eiweiß 10 g
Brennwert 2539 kJ / 607 kcal
Fett 39 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 54 g

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