Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porce

Zutaten

Chilli citrónové máslo

5 gramů petrželové natě
1 červená chilli paprika, čerstvá na plátky

1 čajová lžička sušeného drceného chilli
120 gramů másla na kousky
40 gramů olivového oleje
10 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
2 - 3 špetky soli

Pepřovo-mandlová omáčka

30 gramů mandlí, loupaných
200 gramů nakládaných paprik slitých
10 gramů jablečného octa
20 gramů medu
2 - 3 špetky soli

Bazalkovo-jogurtový dip

4 - 5 snítek čerstvé bazalky pouze lístky
1 stroužek česneku
150 - 200 gramů řeckého jogurtu
2 - 3 špetky soli

Grilování a servírování

1 mořský cejn celý, vykuchaný a vyčištěný
200 - 300 gramů čerstvé chobotnice chapadla
400 - 500 gramů syrových krevet, neloupaných
sůl pro dochucení
cherry rajče na vinici
6 - 8 hřebenatek
2 - 3 špetka soli
olivy pro podávání
kapary, nakládané pro podávání
bageta na plátky
petrželová nať nasekaná

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1366.4 mg

Eiweiß 49.7 g

Brennwert 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoffe 13.7 g

gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 47.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maso na grilu 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisu pohár s křupavými mandlemi

Tiramisu pohár s křupavými mandlemi

3 Std. 15 Min

Zelené fazolky s tymiánem

Zelené fazolky s tymiánem

1 Std. 10 Min

Ředkvičkový krém s kozím sýrem

Ředkvičkový krém s kozím sýrem

3 Std. 10 Min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 Std. 20 Min

Ředkvičková omáčka s křenem

Ředkvičková omáčka s křenem

20 Min

Tiramisu s rybízem, jahodami a marshmallow

Tiramisu s rybízem, jahodami a marshmallow

5 Std. 30 Min

Mexický rozmarýnový punč

Mexický rozmarýnový punč

10 Min

Sorbet v pomeranči

Sorbet v pomeranči

8 Std. 25 Min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2 Std.

Terina z krůtích prsou se žampióny

Terina z krůtích prsou se žampióny

2 Std.

Drůbeží játrová paštika

Drůbeží játrová paštika

6 Std. 40 Min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40 Min