Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 49 Std.

800 gramů

Zutaten

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 gramů

Natrium 1046.3 mg

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 0.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí IV. 16 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 Std. 30 Min

Karamelovo-ořechový (Toffifee®) likér

20 Min

Lízátka s jahodami

40 Min

Máslo

5 Min

Rychlý chléb

50 Min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM6 a TM5)

2 Std. 20 Min

Sous-vide roastbeef

94 Std. 45 Min

Portugalský chléb (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Univerzální chléb

45 Min

Domácí salko ze sušeného mléka

35 Min

Podmáslový chléb

4 Std. 35 Min

Křupavý jogurtový chléb

3 Std.