Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 49 Std.

800 gramů

Zutaten

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 gramů

Natrium 1046.3 mg

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 0.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí IV. 16 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 Std. 45 Min

On-line 03 - Víceúrovňové vaření, výhody spolupráce

2 Std. 30 Min

Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy

2 Std. 20 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 Min

Univerzální chléb

45 Min

Portugalský chléb (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1 Std. 40 Min

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15 Min

Křupavý jogurtový chléb

3 Std.

Kváskový chléb

16 Std. 30 Min

Domácí chléb se zákysem

2 Std. 10 Min