Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Truffle Cake with Hazelnut Praline
Zubereitung 25 Min
Gesamt 7 Std. 45 Min
16 potongan
Zutaten
Basis Hazelnut yang Renyah
-
170 g biskuit mariebiskuit wafer cokelat rasa kacang hazel170 g
-
kacang hazel, tanpa kulit panggang (lihat Tip)140 g
-
gula255 g
-
air dibagi1070 g
-
mentega tawar dingin, potong kecil-kecil30 g
-
sari lemon1 sdt
-
cuka1 sendok makan
-
cokelat susu potong kecil-kecil85 g
Pengisian Truffle
-
kacang hazel, tanpa kulit panggang (lihat Tip)55 g
-
cokelat susu potong kecil-kecil400 g
-
whipping cream, 30-40% lemak200 g
-
madu15 g
-
mentega tawar potong dadu70 g
-
kakao bubuk2 - 3 sdt
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 potongan
Natrium
29.5 mg
Eiweiß
4.9 g
Brennwert
1791 kJ /
428 kcal
Fett
26.9 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
12.1 g
Kohlenhydrate
41.4 g
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