Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Maioneză fără ou

10 Min

Pâine paleo

55 Min

Pâine mediteraneană

5 Std. 20 Min

Pâine fără gluten

1 Std. 40 Min

Falafel copt, cu sos Tahini Jalapeño

50 Min

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2 Std.

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 Std. 15 Min

Aluat fraged

5 Min

Biscuiți Garibaldi

40 Min

Supă de pui cu găluști de pâine

1 Std. 5 Min

Pâine neagră de secară

2 Std. 35 Min

Pâine țărănească

2 Std.