Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

1 Std. 40 Min

Negroni înghețat

Negroni înghețat

Keine Bewertungen

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2 Std.

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2 Std. 55 Min

Pâine paleo

Pâine paleo

55 Min

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2 Std.

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2 Std.

Chiflă Brunch Scandinav

Chiflă Brunch Scandinav

Keine Bewertungen

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 Std. 15 Min

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Keine Bewertungen

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Keine Bewertungen

Covrigi fără gluten

Covrigi fără gluten

1 Std. 50 Min