Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Keine Bewertungen

Pâine paleo

Pâine paleo

55 Min

Aluat fraged fără gluten

Aluat fraged fără gluten

35 Min

Parfait de chai latte

Parfait de chai latte

29 Std. 5 Min

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Keine Bewertungen

Cozonac de carne bavarez

Cozonac de carne bavarez

4 Std. 30 Min

Budincă de orez negru

Budincă de orez negru

25 Std. 5 Min

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Keine Bewertungen

Fulgi de cereale pentru micul dejun (fără alergeni)

Fulgi de cereale pentru micul dejun (fără alergeni)

30 Min

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Keine Bewertungen

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2 Std.

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2 Std.