Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 porsi

Zutaten

Ayam dang gui

paha ayam, dengan kulit dan tulang (sekitar 1 paha), potong jadi 8 bagian
500 g
jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak
10 g
jahe segar iris-iris
30 g
siung bawang putih iris-iris
2
jujube (kurma merah) biji dibuang, potong bagi dua
5
dang gui bubuk
1 sdt
kecap asin
1 sdt
goji berry
1 sdm
garam
½ sdt
minyak wijen hitam, dipanggang
1 sdt
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
1 sdm
1 sdm mirin

Telur kukus

air
240 g
telur (berkisar 3 butir telur)
150 g

Nasi kukus

beras
200 g
air
1000 g
kecap asin
1 sdt
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
1 tangkai

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 739 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 2824 kJ / 675 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 68 g

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