Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 94 Std. 45 Min

4 porce

Zutaten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Eiweiß 39.7 g

Brennwert 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fett 51.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 15.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí III 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Restovaná hruška (200 gramů)

15 Min

Loupání mandlí (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5 Min

Brusinkové čatní

25 Min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2 Std. 30 Min

Vejce obarvená naoranžovo

55 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Tiramisu jogurt

12 Std.

Mangové čatní

1 Std.

Barbecue šneky

1 Std. 30 Min

Čokoládové mini cheesecaky (bez lepku)

2 Std.

Podmáslové šátečky s jahodami

1 Std. 25 Min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 Min