Springe zum Hauptinhalt Suchen
Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef
4.5 6 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 94 Std. 45 Min
4 porce
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
  • 1 čajová lžička hrubozrnné soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
  • 150 gramů dijonské hořčice
  • 50 gramů worcesterové omáčky
  • 150 gramů kečupu
  • 170 gramů olivového oleje
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1500.8 mg
Eiweiß 39.7 g
Brennwert 2830.3 kJ / 676.5 kcal
Fett 51.8 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 9.5 g
Kohlenhydrate 15.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Příběhy chutí III 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

4.6(16)

45 Min

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

4.4(7)

6 Std. 10 Min

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6(8)

13 Std. 20 Min

Loupání mandlí (s krytem mixovacích nožů 2v1)

2.5(6)

5 Min

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

4.7(6)

5 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

4.9(95)

1 Std. 50 Min

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

4.5(15)

40 Min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4(15)

45 Min

Pâté z drůbežích jater s pistáciemi

5.0(33)

1 Std. 40 Min

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

4.2(39)

40 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

4.2(20)

2 Std. 20 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

4.7(16)

2 Std. 20 Min