黑金流沙包

内馅

• 6 颗 咸蛋黄
• 适量 白酒 ，高度白酒
• 20 克 玉米淀粉
• 20 克 吉士粉
• 50 克 水
• 40 克 细砂糖
• 5 克 鱼胶粉
• 80 克 黄油 ，切小块

面团

• 130 克 牛奶
• 1 茶匙 干酵母粉 （约4克）
• 20 克 细砂糖
• 3 茶匙 可食用竹炭粉 （约3~4克）
• 20 克 猪油
• 240 克 低筋面粉

制作

• 油 ，涂抹用
• 500 克 水 ，蒸煮用