Folhados de Natal na Bimby Friend: De pato e de lentilhas

Folhados de Natal na Bimby Friend: De pato e de lentilhas

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 unidades

Zutaten

P/ ralar

queijo mozarela curado cortado em pedaços pequenos
150 g
rosmaninho só as folhas
10 g
limão em conserva
20 g
5 g limão, desidratado
pão de véspera partido em pedaços
20 g
tomilho só as folhas
10 g
casca de laranja
1 tira de
água
1000 g
vinagre
50 g

P/ demolhar

lentilhas
200 g
Água q.b. p/ demolhar

Massa

manteiga cortada em pedaços
250 g
sal
10 g
açúcar
5 g
farinha tipo 55
170 g
farinha de espelta
80 g
amido de milho
120 g
ovo
1
água
1050 g
vinagre
60 g

Mistura de cogumelos e couve

manteiga
15 g
azeite
15 g
alho-francês cortado em pedaços
200 g
chalota
50 g
cebola cortada em pedaços
150 g
sal
1 c. chá de
folhas de couve lombarda inteiras, s/ o veio central
500 g
água
1060 g
cogumelos frescos inteiros, cortados em quartos ou em fatias
600 g
azeite
40 g
40 g óleo vegetal
vinagre
50 g

Recheio de aves e vegetariano

cebola cortada em pedaços
300 g
alho
4 dentes de
cenoura cortada em pedaços
200 g
malaguetas
1 - 2
azeite
40 g
água
1000 g
sal
2 c. chá de
peito de pato s/ pele cortado em pedaços
800 g
laranja (raspa e sumo)
1
mostarda
15 g
conhaque
50 g
farinheira s/ pele partida em pedaços (1 unid. aprox.)
200 g
noz-moscada
1 pitada de
paprika
1 c. chá de
cominhos
½ c. chá de

Montagem

Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
Azeite q.b. p/ untar
gemas de ovo p/ pincelar
2 - 4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 2446.3 mg

Eiweiß 62.3 g

Brennwert 5739.8 kJ / 1371.9 kcal

Fett 78.6 g

Ballaststoffe 15.6 g

gesättigte Fettsäuren 35.1 g

Kohlenhydrate 104.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Presente de Natal 1 Rezept
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Panetone

5h 15min

Crumble de alperce sem glúten

45min

Arroz de marisco

1h 25min

Xarope de framboesa

Nessuna valutazione

Cubos de rebuçado

Nessuna valutazione

Cheesecake de chocolate a vapor

1h

Molho sweet chili

40min

Sorvete de flocos

4h 25min

Caipirinha de tangerina

5min

Espumante com sorvete de laranja

8h

Dubai Chocolate

1h 20min

Mojito de ananás e hortelã

1h 20min