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Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)

Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)
Keine Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std.
4 porsi
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Zutaten

  • air
    1900 g
  • paha bebek, diawetkan (waxed duck thigh) potong menjadi 2 bagian
    1
  • samcan babi, diawetkan (waxed pork belly) potong menjadi 3 bagian
    300 g
  • sosis Cina (lapchiong)
    100 g
  • lapchiong hati
    100 g
  • siung bawang putih
    3
  • jahe segar iris tipis-tipis
    20 g
  • udang kering dibilas
    20 g
  • minyak wijen, dipanggang
    20 g
  • beras basmati dibilas
    350 g
  • kecap asin
    30 g
  • saus tiram
    30 g
  • kecap hitam
    20 g
  • arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
    30 g
  • daun bawang dicincang, untuk hiasan
    1 tangkai

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 898 mg
Eiweiß 26 g
Brennwert 4058 kJ / 970 kcal
Fett 60 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 78 g

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