Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portioner

Zutaten

ris, basmati
200 g
havsalt
2 tsk
vand
1000 g
gulerødder skåret i stave (5 mm)
400 g
porrer skåret i mindre stykker (5 mm)
400 g
torskefileter skin og ben fjernet (ca. 500 g i alt)
4
mælk
450 g
peberkorn, hvide
10
hvedemel
50 g
sort peber, stødt efter smag
½ tsk
sennepspulver
1 tsk
purløg, frisk skåret i mindre stykker
5 - 10 kviste

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34.2 g

Brennwert 1835 kJ / 439 kcal

Fett 4.3 g

Kohlenhydrate 65.9 g

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