Lambalundir með piparsósu

Lambalundir með piparsósu

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 skammtar

Zutaten

smjör, saltað eða ósaltað skorið í bita (1-2 cm)
40 g
skallotlaukur (u.þ.b. 30 g), skrældar og skornir í tvennt
2
hvítlauksrif
2
vatn á pönnuna
1 msk
kjötkraftur
½ tsk
piparkorn
2 tsk
nýjar kartöflur í bitum (2-3 cm)
300 g
lambalund eða lambafille (u.þ.b. 3-4 bitar)
400 - 500 g
sjávarsalt
1 hnífsoddur
svartur pipar
1 hnífsoddur
aspas, grænn (130-150 g), snyrtur og skorinn í tvennt
1 knippi
gulrót skorin í strimla
1
viskí
1 msk
maísmjöl
1 tsk
rjómi
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skammtur

Natrium 316 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 14.8 g

Kohlenhydrate 12.8 g

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