Miniroscón de reyes (španělský královský dezert)

Miniroscón de reyes (španělský královský dezert)

Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
12 kusů

Zutaten

Startovací těsto
  • 80 gramů mléka
  • 10 gramů čerstvého droždí
  • 1 čajovou lžičku krystalového cukru
  • 130 gramů hladké mouky
Těsto
  • 120 gramů krystalového cukru
  • 1 citrón jen kůra, bez bílé části
  • 1 pomeranč jen kůra, bez bílé části
  • 60 gramů mléka
  • 70 gramů másla změklého
  • 2 vejce
  • 20 gramů čerstvého droždí
  • 30 gramů vody z pomerančových květů (viz Tip)
  • 450 gramů hladké mouky
  • 1 špetku soli
  • hladká mouka na pomoučení
Tvarování a dekorace
  • 1 vejce rozšlehané
  • 100 - 150 gramů kandovaného ovoce podle chuti
  • 30 gramů mandlových lupínků
  • 50 gramů krystalového cukru (zvlhčeného několika kapkami vody)

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 8.03 g
Brennwert 1268 kJ / 303 kcal
Fett 7.58 g
Ballaststoffe 1.87 g
Kohlenhydrate 50.72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen

Alle anzeigen