Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
oder 250 g zahăr brun - 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
- 60 g unt, tăiat bucăți
-
200
g feuilletine
oder 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)
Crema de vanilie
- 300 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
- 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
- apă rece, pentru înmuiat gelatina
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece
Glazura de ciocolată
- 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
- 50 g unt, tăiat bucăți
- Nährwerte
- pro 1 bucată
- Brennwert
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Fett
- 77 g
- gesättigte Fettsäuren
- 39 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
- Natrium
- 58 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cevapcici cu sos tzatziki
30min
Paste cu cerneală de calmar
Brak ocen
Crevete proaspete sous-vide
Brak ocen
Tort de Paște
1h 50 min
Tartă cu mere
1h
Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci
1h 40min
Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă
40min
Brioșe cu mini ouă
1h
Cannelloni cu spanac și ricotta
1h 30min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15min
Cake pops
2hod.
Brioșe tricolore
1h 30min