Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 333.7 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Fett 22.6 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 106.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: Totul despre moduri 44 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Covrigi de casă (Pretzels)

1h 35min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1h 10min

Gogoși marocane

2h 45min

Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii

1h

Gogoși cu unt de arahide și gem

2h 40min

Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere

2h 35min

Bezele cu vanilie

2h 15min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min

Pandișpan

1h 50min

Langoș

1h 55min

Papanași

45min