Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lomo de cerdo con salsa agridulce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 raciones
Zutaten
Sellado de la carne
-
de aceite de oliva2 cucharadas
-
de mantequilla2 cucharadas
-
de azúcar1 cucharada
-
de lomo centro de cerdo800 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Salsa y cocción de la carne
-
de chalotas cortadas en cuatro200 g
-
de mantequilla50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
-
de vino blanco400 g
-
de agua300 g
-
de miel de abeja20 g
-
de damascos deshidratados50 g
-
de ciruelas descarozadas deshidratadas50 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
490 kcal /
2051 kJ
Eiweiß
28.9 g
Fett
26.1 g
Kohlenhydrate
24.1 g
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