Torta della nonna

Preparare la crema

• 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza
• 120 g di zucchero
• 50 g di farina + q.b.
• 500 g di latte
• 2 uova
• 1 bustina di vaniglia in polvere

Preparare l'impasto

• 300 g di farina
• 130 g di zucchero
• 150 g di burro morbido a pezzi
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

• 50 g di pinoli
• 20 g di zucchero a velo