Indisk pannekake med krydret potetfyll

Indisk pannekake med krydret potetfyll

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 17 Std. 40 Min

6 porsjoner

Zutaten

Pannekake

ris, langkornet
250 g
linser, svarte beluga, tørkede (se tips)
100 g
vann pluss ekstra til bløtlegging
600 g
ris, alle typer, kokt (se tips)
30 g
salt
1 ts

Krydret potetfyll

koriander, fersk kun blader
1 bunt
vann
500 g
poteter skrelt og delt i terninger (2 cm)
750 g
hvitløksfedd
2
ingefær, fersk skrelt
3 cm
chili, grønn, lang uten frø dersom ønskelig
1
sennepsfrø, hvit
1 ts
spisskummenfrø
1 ts
gurkemeie, malt
½ ts
ghee (klarnet smør) til steking
rødløk (ca. 120 g), delt i tynne skiver
1
karriblader, ferske
10
salt
½ ts
babyspinat, fersk
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 573.7 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 33 g

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