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Köttbullar (Swedish Meatballs)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
Meatballs
-
onions35 g
-
minced meat (beef, pork, lamb or chicken) (see tips)500 g
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breadcrumbs30 g
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fresh parsley chopped, plus extra for garnishing1 tbsp
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ground allspice¼ tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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garlic powder½ tsp
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ground black pepper¾ tsp
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salt½ tsp
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egg1
Gravy
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olive oil1 ½ tsp
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butter35 g
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all purpose flour15 g
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beef broth250 g
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thickened cream120 g
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Worcestershire sauce1 ½ tsp
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Dijon mustard½ tsp
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salt adjust to taste1 pinch
-
ground black pepper adjust to taste1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
Natrium
545 mg
Eiweiß
21 g
Brennwert
1100 kJ /
263 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
9 g
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