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Äppelstrudel

Äppelstrudel
4.5 2 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
12 bitar
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Zutaten

Strudeldegen
  • vetemjöl plus extra för mjölning
    370 g
  • ägg
    1
  • solrosolja
    70 g
  • vatten
    120 g
  • vitvinsvinäger
    1 tsk
  • salt
    ½ tsk
Äpplefyllning
  • hasselnötter
    100 g
  • osaltat smör i bitar
    130 g
  • ströbröd
    80 g
  • malen kanel
    1 tsk
  • socker
    100 g
  • vaniljsocker, hemmagjort
    1 msk
    1 ½ tsk äkta vaniljextrakt
  • saft av citron
    20 g
  • rom (optional)
    20 g
  • äpplen skalade
    750 g
  • russin
    80 g
Strudelmontering
  • vetemjöl för mjölning
  • florsocker till garnering

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bit

Eiweiß 6 g
Brennwert 1721 kJ / 411 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 3.3 g
Kohlenhydrate 50 g

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