Postre de mango y coco con salsa de chocolate

Postre de mango y coco con salsa de chocolate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

12 raciones

Zutaten

Capa de mango

de mango maduro pelado en trozos
500 g
de azúcar
80 - 100 g
de agua
100 g
de agaragar en polvo (4 g)
2 sobres

Capa de coco

de leche de coco
600 g
de azúcar
100 - 120 g
de agaragar en polvo (4 g)
1 sobre

Salsa de chocolate

de agua
300 g
de chocolate negro (85% de cacao)
30 g
de jarabe de agave
50 g
de cacao puro en polvo
30 g
de harina
10 g
de sal
1 pellizco

Para servir

de frutos rojos frescos variados
100 g
de mango maduro
100 - 200 g
de piña fresca
100 g
de copos de coco
1 - 2 cucharadas
1 - 2 cucharadas de coco rallado

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 148 kcal / 621 kJ

Eiweiß 1 g

Fett 1.3 g

Kohlenhydrate 33.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Natrium 69.3 mg

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Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 137 35 Rezepte
Spanien

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