Bavaroise de morango

Bavaroise de morango

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 8 Std. 5 Min

10 doses

Zutaten

Bavaroise

folhas de gelatina neutra
10
Água fria q.b. p/ hidratar
açúcar
250 g
morangos cortados em pedaços
500 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
500 g

Molho

morangos cortados em pedaços, mais q.b. cortados em fatias p/ guarnecer
400 g
açúcar
40 g
manjericão
5 folhas de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 24.1 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 1340.1 kJ / 320.3 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 37.3 g

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