Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 140 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 13 Std. 50 Min

12 kawałków

Zutaten

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optional) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kawałek

Natrium 88 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 3087 kJ / 737 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 30 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

JESIEŃ 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Świąteczna szarlotka z korzenną nutą

Świąteczna szarlotka z korzenną nutą

2hod. 35min.

Poncz świąteczny z żurawiną

Poncz świąteczny z żurawiną

20min.

Ciasto czekoladowe z grzańcem

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1hod. 20min.

Świąteczny sernik Speculoos

Świąteczny sernik Speculoos

8hod. 40min.

Mazurek wieniec z karmelizowanymi cytrusami

Mazurek wieniec z karmelizowanymi cytrusami

1hod. 35min.

Kruche ciasto z wiśniami

Kruche ciasto z wiśniami

1hod. 20min.

Tort orzechowo-makowy

Tort orzechowo-makowy

4hod. 30min.

Tiramisu

Tiramisu

5hod. 25min.

Sernik z ricotty z dżemem figowym

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5hod. 40min.

Cytrynowe tiramisu

Cytrynowe tiramisu

6hod. 25min.

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

1hod. 45min.

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

2hod. 40min.