Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 140 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 13 Std. 50 Min

12 kawałków

Zutaten

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optional) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kawałek

Natrium 88 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 3087 kJ / 737 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 30 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

JESIEŃ 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Biało-czerwony sernik Red Velvet

8 Std. 15 Min

Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

6 Std.

Clafoutis z rabarbarem

50 Min

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5 Std. 40 Min

Bombki z piernika

3 Std. 25 Min

Wielkanocna pascha z pistacjami

13 Std.

Pascha Wielkanocna

12 Std. 30 Min

Tarta tatin z warzywami korzeniowymi

2 Std. 10 Min

Mazurek śliwkowy

1 Std. 45 Min

Sernik tiramisu

12 Std. 15 Min

Sernik gianduia

11 Std.

Sernik crème brûlée

10 Std. 15 Min