Festejo de zanahoria

Festejo de zanahoria

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 55 Min

12 porciones

Zutaten

Pastel de Zanahoria

150 g de nueces
300 g de azúcar mascabado
100 g de azúcar estándar
180 g de aceite vegetal
4 huevos
1 cdita de vainilla
250 g de harina de trigo
2 cditas de polvo para hornear
1 cdita de bicarbonato de sodio
½ cdita de sal fina
1 ½ cda de canela en polvo o al gusto
300 g de zanahorias peladas y ralladas

Betún de queso crema

220 g de queso crema a temperatura ambiente
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 - 300 g de azúcar glass cernida
1 cdita de vainilla

Mazapán de almendras

110 g de almendras fileteadas

110 g de harina de almendras
150 g de azúcar glass cernida
½ cda de jarabe de maíz
½ claras de huevo
½ cdita de extracto de almendra natural
colorante en gel anaranjado
colorante en gel verde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 12 porciones

Eiweiß 119 g

Brennwert 43630 kJ / 10388 kcal

Fett 571 g

Ballaststoffe 51 g

Kohlenhydrate 0 g

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