Crêpes con pera y chocolate

Crêpes con pera y chocolate

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

14 unidades

Zutaten

Crêpes

de mantequilla (y un poco más para la sartén)
50 g
de leche
600 g
de harina
250 g
huevos
4
de sal
1 pellizco

Peras al toffee

de mantequilla
85 g
de azúcar moreno
150 g
de nata
150 g
de peras con piel, descorazonadas y en trozos de 2 cm
500 g

Salsa de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g
de agua
80 g
de mantequilla
50 g
de sal en escamas (optional)
½ cucharadita

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 333 kcal / 1393 kJ

Eiweiß 6.4 g

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 32.9 g

Ballaststoffe 2.3 g

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